麵包果

從熱量來看，麵包果每 100g 的能量為 53kcal，對比 蔬菜類 平均值 50.48kcal 相差約 5%，屬於標準水平。 特別是 麵包果中豐富的 維生素A含量，每 100g 達 319μg，能確保每日 衛福部 基準值的 45.6%，在 蔬菜類 分類中名列前茅 (前 323 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鉀亦達 269mg (基準值的 7.7%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 碳水化合物僅為 11.2g (3.7%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 蛋白質成分優秀的 肉類一同組合食用是絕佳的方法。