黃芥茉醬

黃芥茉醬每 100g 熱量為 64kcal，與 調味品類 平均 223.55kcal 相比低於平均約 71%。 最出色的特點首推 維生素A，以 100g 為基準達 235μg，可滿足每日 衛福部 基準值的 33.6%，在 調味品類 中位居前 44 名。 不遑多讓的 鐵成分亦含有 1.6mg，相較每日基準值能發揮 10.7% 的良好輔助作用。 注意成分 鈉的每日滿足率達到 57.7% (1,154mg)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 鉀的 水果類一同料理，使營養組合更加豐富。