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屬於 糖類 的 黑糖蜜每 100g 熱量為 280kcal,以食品類別平均值 348.93kcal 為基準低於平均約 20%。 每 100g 包含碳水化合物 72.4g (達 衛福部 基準的 24.1%)、蛋白質 0.2g (0.3%)、脂肪 0g (0.0%),營養均衡。 其中更有營養的 鐵每 100g 含有 2.2mg,能達到建議量的 14.7%, 一同包含的 鈣在每 100g 中達 78mg (6.5%),為飲食增添健康好滋味。 不含容易過量攝取的成分,可安心享用;若想提升飲食品質,推薦搭配 維生素C含量優秀的 蔬菜類。