黑豆漿

從熱量來看，黑豆漿每 100g 含有 39kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 85%。 包含碳水化合物 7.4g (達 衛福部 基準的 2.5%)、蛋白質 1.1g (1.8%)、脂肪 0.6g (1.0%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，維生素C每 100g 含有 3.2mg，可滿足每日基準值的 3.2%， 隨後 鉀也含有 60mg，為每日基準值增添了 1.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 鈣的 海鮮類食物。