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黑麥汁每 100g 的熱量為 52kcal,與 飲料類 平均 (91.69kcal) 相比低於平均約 43%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 12.6g (達 衛福部 基準的 4.2%)、蛋白質 0.3g (0.5%)、脂肪 0g (0.0%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 5.5mg,可輕鬆補足每日所需值的 5.5%, 同時含有 鉀 24mg (0.7%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 鈣的 乳品類,營養相得益彰。