龍骨瓣莕菜

含有豐富特定成分的 龍骨瓣莕菜每 100g 熱量數值為 14kcal，對比 蔬菜類 平均 50.48kcal 低於平均約 72%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 350μg (達 衛福部 基準值的 50.0%)，在 蔬菜類 類別中榮獲第 296 名。 鐵亦達 3.7mg (基準值的 24.7%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 鈉含量僅有 111mg (5.6%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 蛋白質成分代表的 海鮮類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。