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カロリーを見るとあしたば 茎葉 ゆでの100gあたりのエネルギーは28kcalであり、野菜類平均値の50.48kcalと比較して約45%低い傾向にあります。 特にあしたば 茎葉 ゆでに豊富に含まれるビタミンA含有量は100gあたり440μgで1日消費者庁基準値の57.1%を確保でき、これは野菜類分類の中で上位238位に位置するほど突出しています。 メイン栄養素のほかにもビタミン・ミネラルであるビタミンCが23mg(基準値の23.0%)含まれ、健康をしっかりとサポートします。 幸い管理成分である炭水化物は6.6g(2.1%)と非常に低く、1日の献立で全く負担なくお楽しみいただけます。 栄養の相性をしっかり完成させるには、たんぱく質成分が優れた豆類を組み合わせて食べる方法が素晴らしいです。