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最終改定日:
SOSIGでは、食品の栄養成分を調べたり、複数の食材を追加してレシピを作り、合計の栄養成分を計算したりできます。
韓国、日本、台湾の三つの市場の食品成分データの出典は次のとおりです。データがまだ準備されていない市場では、その旨をお知らせする文言が表示されます。
| 市場 | データセット | 発行機関 |
|---|---|---|
| 韓国 | 국가표준식품성분 DB 10.3 | 농촌진흥청 |
| 日本 | 日本食品標準成分表 2020年版(八訂) | 文部科学省 |
| 台湾 | 食品營養成分資料庫 | 衛生福利部食品藥物管理署 |
表には市場ごとに一つのデータセットを記載しています。一つのデータセットの中に、ほかの機関を出典として記載した行がある場合があり、選択した市場で検索結果がないときは、ほかの市場のデータが出典を表示した別のグループとして表示されることがあります。
各出典の利用条件は、それぞれの機関の案内に従います。詳しくは法的事項をご覧ください。
食材の栄養成分は、100gあたりの数値を入力した重量に合わせて換算してから合計します。エネルギー必要量の計算式と、三つの市場の1日基準値は計算式のページでご確認いただけます。
栄養成分や食品情報に誤りを見つけた場合は、ご意見・ご要望のフォームからお知らせください。出典のURLを添えていただけると、確認の助けになります。