あひる卵　ピータン

100gあたり188kcalの熱量をもつあひる卵　ピータンは、属している卵類の平均カロリー（197.3kcal）と対比すると約5%差の標準的な水準です。 この食品の最大の強みは鉄が100gあたり3mg含まれ消費者庁基準値の44.1%を一度に満たせる点であり、卵類の中で上位43位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているビタミンAも100gあたり220μg水準で1日推奨量の28.6%를加えてくれます。 少し注意が必要なナトリウム含有量（780mg / 基準値対比35.5%）を持っているため、1日の食事の中で量を意識する方が安全です。 元の食品と対比されるカリウム成分が多量に含まれる野菜類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。