こむぎ　［うどん・そうめん類］　うどん　生

基本的に元気を助ける食品であるこむぎ　［うどん・そうめん類］　うどん　生は、該当する穀類内でナトリウムの割合がやや高めのため、軽くチェックしておくのが良いでしょう。 100gあたりのナトリウム含有量が1,000mg（消費者庁基準値の45.5%）で、穀類の中で上位17位に達するほど高いです。 基本数値 자체が高く1日推奨量をすぐに超えやすいため、お皿に盛る際にしっかり量を調整する方が安全です。 数値情報上ナトリウムの割合が小さくない差を示すため、体のバランスのためにカリウム含有量が優れた野菜類を添えて摂取量を調整することをおすすめします。