しゅんぎく　葉　生

100gあたり20kcalの熱量をもつしゅんぎく　葉　生は、属している野菜類の平均カロリー（50.48kcal）と対比すると約60%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはビタミンAが100gあたり380μg含まれ消費者庁基準値の49.4%を一度に満たせる点であり、野菜類の中で上位272位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれている鉄も100gあたり1.7mg水準で1日推奨量の25.0%를加えてくれます。 心配されがちなナトリウムの数値も100gあたり73mg（3.3%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる肉類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。