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カロリーを見るとすぐきな 葉 生の100gあたりのエネルギーは23kcalであり、野菜類平均値の50.48kcalと比較して約54%低い傾向にあります。 特にすぐきな 葉 生に豊富に含まれるビタミンC含有量は100gあたり73mgで1日消費者庁基準値の73.0%を確保でき、これは野菜類分類の中で上位108位に位置するほど突出しています。 メイン栄養素のほかにもビタミン・ミネラルである鉄が2.6mg(基準値の38.2%)含まれ、健康をしっかりとサポートします。 幸い管理成分である炭水化物は5.4g(1.7%)と非常に低く、1日の献立で全く負担なくお楽しみいただけます。 栄養の相性をしっかり完成させるには、たんぱく質成分が優れた豆類を組み合わせて食べる方法が素晴らしいです。