ずいき　生ずいき　ゆで

熱量で見るとずいき　生ずいき　ゆでは100gあたり10kcalで、野菜類平均値の50.48kcalと対比すると約80%低い傾向にあります。 100g基準で炭水化物3.1g（消費者庁基準値の1.0%）、たんぱく質0.4g（0.7%）、脂質0g（0.0%）が調和し、栄養バランスが優れています。 注目すべき栄養素であるカルシウムは100gに95mg含まれ、1日必要量の14.0%をカバーしており、 ここにカリウムの数値が76mg（3.8%）としっかり含まれ、栄養密度をさらに高めてくれます。 過剰な成分がなく毎日の食事に取り入れやすく、栄養バランスをより高めるにはたんぱく質が豊富な豆類を組み合わせるのがおすすめです。