ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　ゆで

ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　ゆでの100gあたりの熱量は25kcalで、野菜類平均（50.48kcal）と比べて約50%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物6.8g（消費者庁基準値の2.1%）、たんぱく質1.7g（2.8%）、脂質0.1g（0.2%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりの鉄含有量が0.4mg水準で、1日必要量の5.9%を軽やかに補うことができ、 カルシウムも20mg（2.9%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、ビタミンC成分が豊富な果実類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。