そば　そば　ゆで

そば　そば　ゆでの100gあたりの熱量は130kcalで、穀類平均（294.4kcal）と比べて約56%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物26g（消費者庁基準値の8.1%）、たんぱく質4.8g（8.0%）、脂質1g（1.7%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりの鉄含有量が0.8mg水準で、1日必要量の11.8%を軽やかに補うことができ、 カリウムも34mg（1.7%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、カルシウム成分が豊富な乳類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。