そば　そば粉　全層粉

100gあたり339kcalの熱量をもつそば　そば粉　全層粉は、属している穀類の平均カロリー（294.4kcal）と対比すると約15%高い傾向にあります。 この食品の最大の強みは鉄が100gあたり2.8mg含まれ消費者庁基準値の41.2%を一度に満たせる点であり、穀類の中で上位98位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり410mg水準で1日推奨量の20.5%를加えてくれます。 少し注意が必要な炭水化物含有量（69.6g / 基準値対比21.7%）を持っているため、1日の食事の中で量を意識する方が安全です。 元の食品と対比されるカルシウム成分が多量に含まれる魚介類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。