そば　そば粉　表層粉

100gあたり337kcalの熱量をもつそば　そば粉　表層粉は、属している穀類の平均カロリー（294.4kcal）と対比すると約14%高い傾向にあります。 この食品の最大の強みは鉄が100gあたり4.2mg含まれ消費者庁基準値の61.8%を一度に満たせる点であり、穀類の中で上位52位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり750mg水準で1日推奨量の37.5%를加えてくれます。 少し注意が必要な炭水化物含有量（65.1g / 基準値対比20.3%）を持っているため、1日の食事の中で量を意識する方が安全です。 元の食品と対比されるカルシウム成分が多量に含まれる魚介類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。