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熱量で見るとたもぎたけ 生は100gあたり23kcalで、きのこ類平均値の74.24kcalと対比すると約69%低い傾向にあります。 100g基準で炭水化物3.7g(消費者庁基準値の1.2%)、たんぱく質3.6g(6.0%)、脂質0.3g(0.5%)が調和し、栄養バランスが優れています。 注目すべき栄養素である鉄は100gに0.8mg含まれ、1日必要量の11.8%をカバーしており、 ここにカリウムの数値が190mg(9.5%)としっかり含まれ、栄養密度をさらに高めてくれます。 過剰な成分がなく毎日の食事に取り入れやすく、栄養バランスをより高めるにはビタミンCが豊富な果実類を組み合わせるのがおすすめです。