だいず　［豆腐・油揚げ類］　がんもどき

特定の成分が豊富に含まれるだいず　［豆腐・油揚げ類］　がんもどきの100gあたりの熱量数値は223kcalで、豆類平均240.87kcal対比で約7%差の標準的な水準です。 他の食品より鉄成分が非常に多い構造で100gあたり3.6mg（消費者庁基準値の52.9%）が含まれており、豆類分類群の中で堂々108位を占めるほど優れています。 カルシウムも270mg（基準値の39.7%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要な脂質が100g基準で17.8g（29.7%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なす食物繊維成分の代表格である穀類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。