つるむらさき　茎葉　ゆで

100gあたり12kcalの熱量をもつつるむらさき　茎葉　ゆでは、属している野菜類の平均カロリー（50.48kcal）と対比すると約76%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはビタミンAが100gあたり280μg含まれ消費者庁基準値の36.4%を一度に満たせる点であり、野菜類の中で上位349位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカルシウムも100gあたり180mg水準で1日推奨量の26.5%를加えてくれます。 心配されがちな炭水化物の数値も100gあたり3.2g（1.0%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる卵類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。