つるむらさき　茎葉　生

100gあたり11kcalの熱量をもつつるむらさき　茎葉　生は、属している野菜類の平均カロリー（50.48kcal）と対比すると約78%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはビタミンCが100gあたり41mg含まれ消費者庁基準値の41.0%を一度に満たせる点であり、野菜類の中で上位261位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているビタミンAも100gあたり250μg水準で1日推奨量の32.5%를加えてくれます。 心配されがちな炭水化物の数値も100gあたり2.6g（0.8%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる魚介類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。