みずな　葉　ゆで

みずな　葉　ゆでは100gあたりの熱量が21kcalで、野菜類平均50.48kcalと比べて約58%低い傾向にあります。 最高の長所としてカルシウムが挙げられ、100g基準で200mg含まれ1日消費者庁基準値の29.4%を充足し、野菜類内で上位116位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も2mg含まれており、1日基準値に対して29.4%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに炭水化物含有量が1日基準値の1.5%（4.7g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、たんぱく質が豊富な魚介類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。