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めたで 芽ばえ 生は100gあたりの熱量が39kcalで、野菜類平均50.48kcalと比べて約23%低い傾向にあります。 最高の長所としてビタミンCが挙げられ、100g基準で67mg含まれ1日消費者庁基準値の67.0%を充足し、野菜類内で上位120位にランクインしています。 これに劣らずビタミンA成分も410μg含まれており、1日基準値に対して53.2%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに炭水化物含有量が1日基準値の2.8%(8.8g)とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、たんぱく質が豊富な魚介類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。