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カロリーを見るとよもぎ 葉 ゆでの100gあたりのエネルギーは37kcalであり、野菜類平均値の50.48kcalと比較して約27%低い傾向にあります。 特によもぎ 葉 ゆでに豊富に含まれるビタミンA含有量は100gあたり500μgで1日消費者庁基準値の64.9%を確保でき、これは野菜類分類の中で上位219位に位置するほど突出しています。 メイン栄養素のほかにもビタミン・ミネラルである鉄が3mg(基準値の44.1%)含まれ、健康をしっかりとサポートします。 幸い管理成分である炭水化物は8.2g(2.6%)と非常に低く、1日の献立で全く負担なくお楽しみいただけます。 栄養の相性をしっかり完成させるには、ビタミンC成分が優れた果実類を組み合わせて食べる方法が素晴らしいです。