れんこん　甘酢れんこん

基本的に元気を助ける食品であるれんこん　甘酢れんこんは、該当する野菜類内でナトリウムの割合がやや高めのため、軽くチェックしておくのが良いでしょう。 実際のデータ基準でナトリウムの量が550mg（1日消費者庁基準値25.0%）と集計され、これは野菜類分類内で上位69位に入るほどの数値です。 この成分は1日の許容量を超えやすいため、献立を立てる際に摂取量を必ず調整してください。 同一分類内の一般的な食材と比較した際、ナトリウム含有量が確かに目立つ形態ですので、カリウム成分が豊富な果実類とバランスを合わせた献立構成が必須です。