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わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の100gあたりの熱量は16kcalで、藻類平均(108.91kcal)と比べて約85%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物3.4g(消費者庁基準値の1.1%)、たんぱく質1.5g(2.5%)、脂質0.3g(0.5%)がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりのカルシウム含有量が50mg水準で、1日必要量の7.4%を軽やかに補うことができ、 鉄も0.5mg(7.4%)含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、カリウム成分が豊富な果実類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。