ルッコラ　葉　生

100gあたり17kcalの熱量をもつルッコラ　葉　生は、属している野菜類の平均カロリー（50.48kcal）と対比すると約66%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはビタミンCが100gあたり66mg含まれ消費者庁基準値の66.0%を一度に満たせる点であり、野菜類の中で上位122位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているビタミンAも100gあたり300μg水準で1日推奨量の39.0%를加えてくれます。 心配されがちな炭水化物の数値も100gあたり3.1g（1.0%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる乳類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。