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鶏卵 全卵 ポーチドエッグは100gあたりの熱量が145kcalで、卵類平均197.3kcalと比べて約27%低い傾向にあります。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で2.2mg含まれ1日消費者庁基準値の32.4%を充足し、卵類内で上位74位にランクインしています。 これに劣らずビタミンA成分も160μg含まれており、1日基準値に対して20.8%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の19.5%(11.7g)とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。