（しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げ

（しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げの場合、活動効率を高める心強い燃料となりますが、きのこ類の中では脂質含有量が高い方に属します。 栄養素の数値を見ると100gあたりの脂質含有量が14.3gで1日消費者庁表示基準値の23.8%を占め、きのこ類の中で上位2位圏にあるほど高い方です。 1日の制限量を超えやすい高密度成分のため、食事の際に適正範囲を超えないよう注意を払う必要があります。 他の平均的な食品と比べて脂質の密度がかなり高い方ですので、1日の食事全体のバランスを考慮し、カルシウムが豊富な乳類とバランスよく組み合わせてみてください。