（なす類）　なす　果実　天ぷら

（なす類）　なす　果実　天ぷらの場合、活動効率を高める心強い燃料となりますが、野菜類の中では脂質含有量が高い方に属します。 100gあたりに含まれる脂質が14g（消費者庁基準値対比23.3%）水準を示しており、同野菜類内で上位7位に達する割合です。 該当栄養素を無意識に多く摂ると1日の許容量を大きく超えやすいため、食べる量を調整する必要があります。 他の食品群と比べて脂質成分が目立つ差を示すため、これを相殺できるようビタミンC成分が豊富な果実類を中心に献立のペアを合わせる流れをおすすめします。