（なす類）　漬物　からし漬

栄養学的に（なす類）　漬物　からし漬は優れたエネルギー供給源ですが、1日の摂取量が過剰になると調整が求められる性質を持っています。 100gあたりのナトリウム含有量が1,900mg（消費者庁基準値の86.4%）で、野菜類の中で上位10位に達するほど高いです。 基本数値 자체が高く1日推奨量をすぐに超えやすいため、お皿に盛る際にしっかり量を調整する方が安全です。 数値情報上ナトリウムの割合が小さくない差を示すため、体のバランスのためにカリウム含有量が優れた果実類を添えて摂取量を調整することをおすすめします。