（ふき類）　ふきのとう　花序　生

100gあたり38kcalの熱量をもつ（ふき類）　ふきのとう　花序　生は、属している野菜類の平均カロリー（50.48kcal）と対比すると約25%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはカリウムが100gあたり740mg含まれ消費者庁基準値の37.0%を一度に満たせる点であり、野菜類の中で上位37位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれている鉄も100gあたり1.3mg水準で1日推奨量の19.1%를加えてくれます。 心配されがちな炭水化物の数値も100gあたり10g（3.1%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる肉類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。