（みょうが類）　みょうがたけ　茎葉　生

野菜類に属する（みょうが類）　みょうがたけ　茎葉　生の100gあたりのカロリーは6kcal이며、食品群平均値50.48kcal基準で約88%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物1.5g（消費者庁基準値の0.5%）、たんぱく質0.4g（0.7%）、脂質0.1g（0.2%）がバランスよく含まれています。 この中でもカリウムが100gあたり350mg含まれ、推奨量の17.5%を充足し、 一緒に含まれる鉄も100gあたり0.3mg（4.4%）で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるならたんぱく質含有量が優れた卵類をおすすめします。