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カロリーを見ると(もやし類) ブラックマッペもやし 生は100gあたり17kcalで、野菜類平均(50.48kcal)と比較して約66%低い傾向にあります。 炭水化物2.8g(消費者庁基準値の0.9%)、たんぱく質2.2g(3.7%)、脂質0g(0.0%)の3大栄養素がバランスよく含まれています。 特にビタミン・ミネラルの中ではビタミンCが100gあたり10mg含まれ、1日基準値の10.0%を満たしており、 続いて鉄も0.4mg含まれ、1日基準値の5.9%をプラスしてくれます。 毎日の献立に適した完璧なバランスであり、不足部分を補うためにカルシウムが多い魚介類を一緒に召し上がることをお勧めします。