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(らっきょう類) らっきょう 甘酢漬の場合、活動効率を高める心強い燃料となりますが、野菜類の中ではナトリウム含有量が高い方に属します。 100gあたりに含まれるナトリウムが750mg(消費者庁基準値対比34.1%)水準を示しており、同野菜類内で上位53位に達する割合です。 該当栄養素を無意識に多く摂ると1日の許容量を大きく超えやすいため、食べる量を調整する必要があります。 他の食品群と比べてナトリウム成分が目立つ差を示すため、これを相殺できるようカリウム成分が豊富な果実類を中心に献立のペアを合わせる流れをおすすめします。