＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　電子レンジ調理

＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　電子レンジ調理は100gあたりの熱量が78kcalで、いも類平均150.53kcalと比べて約48%低い傾向にあります。 最高の長所としてカリウムが挙げられ、100g基準で430mg含まれ1日消費者庁基準値の21.5%を充足し、いも類内で上位74位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も0.9mg含まれており、1日基準値に対して13.2%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに炭水化物含有量が1日基準値の6.0%（19.2g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。