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カロリーを見ると<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍は100gあたり69kcalで、いも類平均(150.53kcal)と比較して約54%低い傾向にあります。 炭水化物16.1g(消費者庁基準値の5.0%)、たんぱく質2.2g(3.7%)、脂質0.1g(0.2%)の3大栄養素がバランスよく含まれています。 特にビタミン・ミネラルの中ではカリウムが100gあたり340mg含まれ、1日基準値の17.0%を満たしており、 続いて鉄も0.6mg含まれ、1日基準値の8.8%をプラスしてくれます。 毎日の献立に適した完璧なバランスであり、不足部分を補うためにカルシウムが多い魚介類を一緒に召し上がることをお勧めします。