＜いも類＞　（さといも類）　みずいも　球茎　生

いも類に属する＜いも類＞　（さといも類）　みずいも　球茎　生の100gあたりのカロリーは111kcal이며、食品群平均値150.53kcal基準で約26%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物27.6g（消費者庁基準値の8.6%）、たんぱく質0.7g（1.2%）、脂質0.4g（0.7%）がバランスよく含まれています。 この中でも鉄が100gあたり1mg含まれ、推奨量の14.7%を充足し、 一緒に含まれるカリウムも100gあたり290mg（14.5%）で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるならたんぱく質含有量が優れた卵類をおすすめします。