＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　生

100gあたり94kcalの熱量をもつ＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　生は、属しているいも類の平均カロリー（150.53kcal）と対比すると約38%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはカリウムが100gあたり630mg含まれ消費者庁基準値の31.5%を一度に満たせる点であり、いも類の中で上位17位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれている鉄も100gあたり0.7mg水準で1日推奨量の10.3%를加えてくれます。 心配されがちな炭水化物の数値も100gあたり20.5g（6.4%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるたんぱく質成分が多量に含まれる肉類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。