＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　生

＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　生の100gあたりの熱量は129kcalで、いも類平均（150.53kcal）と比べて約14%低い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物32.2g（消費者庁基準値の10.1%）、たんぱく質0.1g（0.2%）、脂質0.2g（0.3%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりの鉄含有量が0.1mg水準で、1日必要量の1.5%を軽やかに補うことができ、 カリウムも3mg（0.2%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、カルシウム成分が豊富な乳類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。