＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉

＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉の場合、活動効率を高める心強い燃料となりますが、いも類の中では炭水化物含有量が高い方に属します。 栄養素の数値を見ると100gあたりの炭水化物含有量が86gで1日消費者庁表示基準値の26.9%を占め、いも類の中で上位18位圏にあるほど高い方です。 1日の制限量を超えやすい高密度成分のため、食事の際に適正範囲を超えないよう注意を払う必要があります。 他の平均的な食品と比べて炭水化物の密度がかなり高い方ですので、1日の食事全体のバランスを考慮し、ビタミンCが豊富な野菜類とバランスよく組み合わせてみてください。