＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　もも　皮下脂肪なし　生

カロリーを見ると＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　もも　皮下脂肪なし　生の100gあたりのエネルギーは250kcalであり、肉類平均値の224.38kcalと比較して約11%高い傾向にあります。 特に＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　もも　皮下脂肪なし　生に豊富に含まれる鉄含有量は100gあたり2.3mgで1日消費者庁基準値の33.8%を確保でき、これは肉類分類の中で上位330位に位置するほど突出しています。 メイン栄養素のほかにもビタミン・ミネラルであるカリウムが300mg（基準値の15.0%）含まれ、健康をしっかりとサポートします。 ただし脂質が21.6g（36.0%）含まれているため、1日の献立の中で全体の摂取量を調整しながら摂るのが望ましいです。 栄養の相性をしっかり完成させるには、カルシウム成分が優れた魚介類を組み合わせて食べる方法が素晴らしいです。