＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　ヒレ　赤肉　生

＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　ヒレ　赤肉　生は100gあたりの熱量が229kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約2%差の標準的な水準です。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で2.7mg含まれ1日消費者庁基準値の39.7%を充足し、肉類内で上位215位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も330mg含まれており、1日基準値に対して16.5%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が30.0%（18g）ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。