＜畜肉類＞　うし　［輸入牛肉］　サーロイン　皮下脂肪なし　生

＜畜肉類＞　うし　［輸入牛肉］　サーロイン　皮下脂肪なし　生は100gあたりの熱量が218kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約3%差の標準的な水準です。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で19.1g含まれ1日消費者庁基準値の31.8%を充足し、肉類内で上位464位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も1.3mg含まれており、1日基準値に対して19.1%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が27.5%（16.5g）ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。