＜畜肉類＞　うし　［輸入牛肉］　サーロイン　脂身つき　生

＜畜肉類＞　うし　［輸入牛肉］　サーロイン　脂身つき　生は100gあたりの熱量が273kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約22%高い傾向にあります。 最高の長所としてたんぱく質が挙げられ、100g基準で17.4g含まれ1日消費者庁基準値の29.0%を充足し、肉類内で上位601位にランクインしています。 これに劣らず鉄成分も1.4mg含まれており、1日基準値に対して20.6%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が39.5%（23.7g）ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、カルシウムが豊富な乳類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。