＜畜肉類＞　めんよう　［マトン］　ロース　皮下脂肪なし　生

＜畜肉類＞　めんよう　［マトン］　ロース　皮下脂肪なし　生は100gあたりの熱量が139kcalで、肉類平均224.38kcalと比べて約38%低い傾向にあります。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で2.8mg含まれ1日消費者庁基準値の41.2%を充足し、肉類内で上位180位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も350mg含まれており、1日基準値に対して17.5%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の12.3%（7.4g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、食物繊維が豊富な豆類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。