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調味料類に属する<調味料類> (だし類) しいたけだしの100gあたりのカロリーは4kcal이며、食品群平均値223.55kcal基準で約98%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物0.9g(消費者庁基準値の0.3%)、たんぱく質0.1g(0.2%)、脂質0g(0.0%)がバランスよく含まれています。 この中でも鉄が100gあたり0.1mg含まれ、推奨量の1.5%を充足し、 一緒に含まれるカリウムも100gあたり29mg(1.5%)で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるならビタミンC含有量が優れた野菜類をおすすめします。