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熱量で見ると<調味料類> (食酢類) 穀物酢は100gあたり25kcalで、調味料類平均値の223.55kcalと対比すると約89%低い傾向にあります。 100g基準で炭水化物2.4g(消費者庁基準値の0.8%)、たんぱく質0.1g(0.2%)、脂質0g(0.0%)が調和し、栄養バランスが優れています。 注目すべき栄養素であるカルシウムは100gに2mg含まれ、1日必要量の0.3%をカバーしており、 ここにカリウムの数値が4mg(0.2%)としっかり含まれ、栄養密度をさらに高めてくれます。 過剰な成分がなく毎日の食事に取り入れやすく、栄養バランスをより高めるにはビタミンCが豊富な果実類を組み合わせるのがおすすめです。