＜魚類＞　あなご　生

＜魚類＞　あなご　生は100gあたりの熱量が146kcalで、魚介類平均140.7kcalと比べて約4%差の標準的な水準です。 最高の長所としてビタミンAが挙げられ、100g基準で500μg含まれ1日消費者庁基準値の64.9%を充足し、魚介類内で上位53位にランクインしています。 これに劣らずカリウム成分も370mg含まれており、1日基準値に対して18.5%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 幸いなことに脂質含有量が1日基準値の15.5%（9.3g）とごくわずかで、栄養過剰の懸念なく健康的に楽しめます。 不足している要素を補うため、ビタミンCが豊富な野菜類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。