＜魚類＞　えそ　生

100gあたり87kcalの熱量をもつ＜魚類＞　えそ　生は、属している魚介類の平均カロリー（140.7kcal）と対比すると約38%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みはたんぱく質が100gあたり20.1g含まれ消費者庁基準値の33.5%を一度に満たせる点であり、魚介類の中で上位580位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり380mg水準で1日推奨量の19.0%를加えてくれます。 心配されがちなナトリウムの数値も100gあたり120mg（5.5%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるビタミンC成分が多量に含まれる果実類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。